■イタリアワインVino探検記
＜中川原　まゆみ＞
2002 aprile 22
第1回　Brunello di Montalcino 〜私の運命を変えたワイン〜
2002 maggio 22
第2回　Marsala 〜涙のシチリア〜
2002 giugno 20
第3回　Teroldego 〜黄金の大地〜
2002 luglio 22
第4回　Ribolla Gialla 〜国境を越えて〜
2002 settembre 5
第5回　Frascati 〜新たなる試み〜
2002 settembre 20
第6回　Sagrantino di Montefalco 〜D.O.C.G の恩恵〜
2002 ottobre 21
第7回　Grappa　〜3度のあやまち〜
2002 novembre 20
第8回　Traminer Aromatico 〜無国籍な悦楽〜
2003 gennaio 15
第9回　Valtellina Sforzato 〜閉ざされた銘品〜
2003 marzo 17
第10回　Morellino di Scansano 〜新天地を求めて〜
2003 maggio 15
第11回　Carmignano 〜素敵なお祝いがえし〜
2003 luglio 15
第12回　Lambrusco　〜泡の魔術師〜
2003 dicembre 15
第13回 Verdicchio dei Castelli di Jesi〜無敵のコンビネーション〜
2004 marzo 15
第14回　Moscato di Noto/Moscato di Pantelleria〜シチリアのドルチェモスカート東西対決〜
2004 maggio 13
第15回　Rosso Conero 〜マルケの赤ワイン：パワフルタンニンに脱帽〜
2004 luglio 15
第16回　Prosecco Conegliano Valdobbiedene〜軽やかなる泡の演出〜
2004 novembre 15
第17回 BORGHERI SASSICAIA〜歴史を重ねつつ、進路を切り開くサン グイド〜
2005 marzo 15
第18回 Aglianico del Vulture 〜知られざる美食の地〜
2005 novembre 15
第19回　Chianti 　〜水のごとく飲むワイン〜
2006 settembre 15
第20回　ピッツェリアでどのワインを飲もうか
2007 marzo 15
第21回　甘い誘惑 〜Vino Dolce〜にさそわれて
2007 ottobre 15
第22回　ブドウの収穫とヴィンテージ
2008 marzo 15
第23回　シチリアの新しい風

■アッシジ〜スポレート食紀行
＜井川直子＞
2006 giugno 15
その１　オリーブオイルと黒トリュフの森、ウンブリアへ
2006 luglio 15
その2　玉葱天国と黒トリュフ
2006 settembre 15
その3　収穫の秋のオリーブオイル
2006 ottobre 15
その4　モンテファルコのDOCGワイン
2006 novembre 15
その5 ウンブリアの美味がいっぱい、ノルチャ

■サルデーニャ「食」の旅
＜藤田智子＞
2009 settembre 15
第１回　サルデーニャ独特の伝統文化と｢食｣に惹かれて
2009 novembre 15
第２回　州都カリアリ周辺と島の南地方、
「食べ物を分かち合うとき、食卓にはエンジェルが」
2010 gennaio 15
第３回　オリスターノを含む西海岸地方、海の幸、山の幸、
大地の幸と変化に富んだ食材
2010 marzo 15
第４回　コスタズメラルダを含む島の北側〜北東、
最高級リゾート地と伝統的郷土料理
2010 maggio 15
第５回　島の中心部・内陸部のヌオーロ県の町村、
「バルバジァ（蛮族）」と呼ばれる地域
2010 luglio 15
第６回　島東側のオリアストラを南下
昔からの家庭の味「貧しい料理 "Cucina Povera"」を大切に
2014 settembre 15
四季編　　＜秋＞　　　
島中で作物の収穫を祝う祭り　
2014 settembre 15
四季編　　＜冬＞　　　　　　
寒い時期に楽しむ食材と料理　
2014 settembre 15
四季編　　＜春＞　　　　　　　　　
ほろ苦い野草から「まぐろ」まで春の味覚いっぱい　

■シチリア「食」の旅
＜佐藤　礼子＞
2009 dicembre 15
第１回　古代フェニキア人から伝わるトラーパニの手作りの塩
2010 febbraio 15
第２回　イギリス人の作ったシチリアの伝統、マルサラワイン
2010 aprile 15
第３回　イタリアで唯一、手作りクスクスが食せる街　トラーパニ
2010 giugno 15
第４回　地中海の古代マグロ漁　"マッタンツァ"
2010 settembre 15
第５回　りんご？青いトマト？爽やかなオリーブオイル ヴァッリ　トラパネージ　D.O.P
2010 novembre 15
第６回　幻の（？）黒パン
2011 gennaio 15
第７回　ペコリーノ シチリアーノD.O.P−　チーズもリコッタも羊乳から！その1　−
2011 marzo 15
第８回 シチリア産 羊乳の濃厚リコッタ −　チーズもリコッタも羊乳から！その２　−
2011 maggio 15
第９回
地中海に浮かぶ- 火山島パンテッレリア島の極上ケッパー
2011 luglio 15
第10回
夏なのに冬メロン、、、？トラーパニのラグビーボール型メロン
2011 Ottobre 15
第11回
マグロは海の豚！トラーパニのマグロの保存食色々
2011 dicembre 15
第12回
アフリカに近い島で造られる甘いデザートワイン 「パッシート ディ パンテッレリア」
2012 febbraio 15
第13回
山の上の中世の街 エリチェに伝わる修道院菓子
2012 Aprile 15
第14回
サレミ村の伝統行事 「サンジュゼッペの飾りパン」
2012 giugno 15
第15回
シチリア南西部のアラブの雰囲気が漂う街 シャッカのアンチョビ　　
2012 settembre 15
第16回シチリア料理の特徴
「シチリアのおうちレシピ」出版を記念して　　
2012 novembre 15
第17 回　
最終回　 トラーパニで必ず味わいたいもの ナンバー3　　
2013 aprile 15
四季編　　＜春＞　　　 　
春の訪れを祝う復活祭　
2013 luglio 15
　四季編　　＜夏＞　　　　　
恒例行事はトマトの「パッサータ」作り
2013 ottobre 15
四季編　　＜秋＞　　　　　　
新オリーブオイルの季節　　　

■"食い倒れ"スローフード留学記
＜粉川　妙＞
2006 dicembre 15
第１回　マルケ州イエージJesi、スローフード研修での美食三昧
2007 febbraio 15
第２回　マルケ州モンテカロットでの晴れときどきブタな田舎暮らし
2007 aprile 16
第３回　フィレンツェ、地元で愛されるトラットリアで研修の日々
2007 giugno 15
第４回　大自然と友情の温かさ実感、
サルデーニャ島 ”食い倒れ”バカンス
2007 settembre 15
第５回　シチリア島、食い倒れの１２日間
2007 novembre 15
最終回 イタリアの食生活から学んだこと

■イタリア・オリーヴオイル紀行
＜中村ゆき子＞
15 novembre 2007
第１回　トスカーナ、ポッジョ・アリオーゾ
15 gennaio 2008
第２回　リヴィエラ海岸のオリーヴオイル、ソンマリーヴァ
15 marzo 2008
第３回　良質のオイル作りに情熱をかける、
モンテッキア（ディ・パスクアーレ）
15 maggio 2008
第４回　シチリアの山の上で>香り豊かなオイルを生産、
アグレスティス
15 luglio 2008
第５回　元数学者が作るおいしいオイルチェロスーゲロ
15 novembre 2008
最終回  レモノの香り豊かな北プーリアの「LIMO'」ドンナリーザ

■シチリア・食べ物めぐり
＜岡田幸司＞
15 dicembre 2007
第１回　トマトに魅せられて
15 febbraio 2008
第２回　塩、太陽と風の恵み
15 aprile 2008
第３回　ドルチェの話
16 giugno 2008
最終回　シチリアの美味、魚の保存食

■イタリア郷土料理を楽しむ
＜長本和子＞
15 ottobre 2008
第１回　鍋一つで、２品も作れる「ナポリ風ラグー」
15 dicembre 2008
第２回　「グラッソダルペの揚げ物」　貧しいものがおいしい
16 febbraio 2009
第３回　サリーナ島の海風を届ける「エオリア風パスタ」
15 maggio 2009
第4回　優れもののイタリアの土鍋