自分が食べたいものを注文すると、お皿に盛り合わせてくれます。お勧めはリゾットやパスタ。飲み物はセルフサービス。お値段の目安は１品と飲み物なら8,000リラ前後。レシートを受け取って、レジで会計を済ませたら「いただきます！」。周りはブティックの店員さんや、オフィス街から来たビジネスマンが奥の厨房にまで入りこんで食事しています。英語も通じます。

フィレンツェ最古の教会の一つ、サンタ・トリニタ教会の脇を入ったところにある。高級ブランド街近くというロケーションも手伝って、お洒落なフィオレンティーナ(フィレンツェ女性）も集って来る。また若手アーティストの作品を常時展示し、画廊としての一面もあわせもっている。日本人によるサービスも、ノスタルジーを満たしてくれるに違いない。