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イタリアのオススメ旅行先
15 febbraio 2012

静寂の街 コルトーナ
Cortona,  la citta’ del silenzio



「ロッシーニ風ステーキ」の美味しいトラットリア

狩野 裕行
(神戸市在住)


2009年の末にイタリアに行きました。
フィレンツエからローマに行く計画で、久しぶりにピサを訪ねたりするゆったり旅行でした。

そのとき、フィレンツエから列車で1時間程度の街、コルトーナCORTONAに初めて寄りました。 コルトーナは「静寂の街」と言われて、あまり旅行者が多くないのかホテルも少なく宿探しに苦労しました。フィレンツエからの列車はCAMUCIA CORTONAの駅に到着、駅前からバスで10分程度で丘の上にあるコルトーナの街に着きます。

着いたのは12月28日月曜日の昼頃、ホテルにチェックインしてから昼ごはんに、手持ちのTrattorie d'Italiaにコルトーナで唯一載っている「Osteria del Teatro オステリア・デル・テアトロ」へ行きました。オステリアという割には、立派な内装のレストランで、値段はアンテパストで8〜10ユーロ、プリモが平均8ユーロという平均的な値段のお店です。お昼(というか、初めての店)なので、パスタとセコンド一つぐらいでいいかなと思ってメニューを眺めていると、ロッシーニ風ステーキを発見しました!

皆さんは、このステーキをご存知ですか?ステーキの上にフォアグラのソテーが乗ってソースのかかっけいるシンプルな料理です。私の妻は大のフォアグラファンで、家でも簡単メニューとしてロッシーニ風を時々作りますが、実は外で食べたことがありません。興味津々でオーダーしました(ちょっとお高い19.5ユーロでした) 
パスタのPICIも美味しかったですが、何と言ってもロッシーニ風です。わざわざ二人のためにシェアして持ってきてくれました。上には白と黒のトリフが乗っています。ウ〜ン ヴォーノです。カメリエーレもとてもフレンドリーで、しかも何故かお勘定を頼んだら「おあいそ ね」と言われました。

非常にいいお店でした。
CORTONAの街は、イタリアの小さな街としては標準で、静寂の街というだけあって、街中には人がほとんど歩いていません。静寂の街は単に人がいないだけかと納得していました。
しかし、夫婦ともあのレストランにはもう一度行きたいと思っている、美味しい思い出の街となっています。

  @ コルトーナのレップブリカ広場

A オステリア・デル・テアトロ


B ロッシーニ風ステーキ


C コルトーナの中世の家のたたずまい




参考データ
オステリア・デル・テアトロ  Osteria del Teatro

住所 Via Maffei, 2
Cortona - Arezzo
Tel +39.0575.630556  Fax +39.0575.630556
http://www.osteria-del-teatro.it/ E-mail info@osteria-del-teatro.it
定休日 水曜日
 

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