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私の住む町Travel案内  バーリ Bari
15 aprile 2010

■おすすめレストラン(2)
たっぷり前菜と馬肉料理の
リーズナブルな老舗 



オステリア・デッレ・トラーヴィ
Osteria Delle Travi

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案内人 豊 博江



知る人ぞ知る食堂は、旧市街の入り口にある。今は洗濯物もなびく建物だが、もともと町のオペラ座所有者ペトゥルッツェッリ家の邸宅(1813年)という由緒ありの一階で、カンティーナ(ワイン売り)からオステリアとして1906年創業の地元に親しまれている老舗だ。デ・マストロ兄弟(ジャンニ&ジュセッペ)が40年近く切り盛りし、男ばかりのスタッフだが皆気さくなバレーセ(バーリの住民の意味)である。

バーリの郷土料理の一つに馬肉料理がある。カンティーナの時代、一杯飲み屋に馬肉のトマト煮込みを出すようになったのがオステリアの発端だそうだ。馬はちょっと・・という方、野菜やシーフードも美味しいのでご心配なく。コースは前菜、プリモ、メイン、サラダ、果物かデザート、ワイン・水も含まれるが、もちろん前菜とパスタなど選んでも。プリモにはオレキェッテ・パスタと馬肉トマトソース煮込み(Orechiette al Rag?)、アサリと豆のカヴァテッリ・パスタ(Cavatelli con vongole e fagioli)がお勧めで各6ユーロ、メインでは馬肉ロールの煮込み(方言でBraciola)、新鮮な魚介フライ、魚・肉のグリルなども各6ユーロ。またアーモンドやチョコ&りんごなどの手作りケーキが各2ユーロと良心的すぎる料金。ちなみにワインは赤(プリミティーボ)白ともに4ユーロ/1lt、500mlは半額となる。

旅行中の野菜不足解消にももってこいの欲張り前菜ビュッフェ、アーティチョークやパプリカなど各種野菜のオーブン焼、タコのマリネ、新鮮なモッツァレッラ、赤カブのマリネ・・・書き出すとキリがないので写真をどうぞ。


レストラン・データ

Osteria Delle Travi
オステリア・デッレ・トラーヴィ

住所: Largo Chiurilia, 12 Bari
Tel: 339-1578848
場所:スパラーノ通りからV・エマヌエレ通りを渡って真っ直ぐ旧市街に入り、左側2つ目の角を曲がり、すぐ右。
営業時間:13:00〜16:00/20:00〜24:00、日曜夜・月曜定休
料金の目安: 25ユーロ(飲物、コペルト込)
クレジットカード: 不可


※バーリへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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