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私の住む町Travel案内  バーリ Bari
15 maggio 2010

■おすすめレストラン(3)
新鮮な魚介と、夜はピッツアも楽しめる
地元にも人気のレストラン



イル・ヌオヴォ・スプロフォンド
Il Nuovo Sprofondo

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案内人 豊 博江



今回のレストランは看板がないので、V.エマヌエレ2世通りのPalazzo del Governo(政庁舎)を目印にしていただこう。旧市街の一角だが、通り沿いはプロムナードになっていて散歩しやすい。正面入り口にはテラス席がある明るいレストランである。古い建物で2,3段地下に下りる円筒ヴォルトの素敵なインテリアは1年前に改装したばかり。まず目に入るのは、ガラスケースの新鮮な魚介!その並びではサラミ屋さんのように、地元のハムやチーズをスライスしてくれる。ワインも充実したちょっと高級感あるレストランなのだが、さりげなく焼き窯がど真ん中にある。そう、夜には窯焼きピッツァも味わえる。

自他共にとても好評なパスタは、スカンピのタリアテッレ(Tagliatelle agli Scampi)で、魚介パスタは10ユーロから。プーリア北部伝統の焼け小麦のオレキェッテとナスのトマトソース(Orechiette di Grano Arso con Melanzana)も魅力的。こちらの山の幸ベースは8ユーロから。メインには魚介、カジキマグロのグリル(Pesce Spada alla Griglia:15ユーロ)は新鮮でなくては味わえない。また黒鯛やスズキ、ヒメジなどの近海魚は、50ユーロ/kgである。

ピッツア選びには、毎回メニューを両手に悩んでしまうが、そんな時レストランのスペシャル"スプロフォンド"(Sprofondo)8ユーロのトマトソースにナス・チーズ・パン粉にトライしてみては?
テラス席に座り、軽く前菜とピッツァにビールやワインで、バーリの夜を過ごすのもいいかも知れない。


レストラン・データ

Il Nuovo Sprofondo
イル・ヌオヴォ・スプロフォンド

住所: Corso Vitt.Emanuele, 109/111 Bari
Tel: 080-521-3697 / 348-797-2535
場所: V・エマヌエレ2世通りの旧市街沿いのプロムナードPalazzo del Governo(政庁舎)の右隣。
サービス: バーリ料理・ピッツァ
営業時間:13:00〜15:00/19:00〜22:30(ラストオーダー)、土曜昼・日曜夜休
料金の目安: 20〜45ユーロ(飲物、コペルト込)
クレジットカード: Visa, Master, Amex


※バーリへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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