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15 luglio 2008
■私の住む町番外編（１） |
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 夏にもお薦めのフェア・トレードのお店を二つご紹介。 一店めはフェア・トレード・ジェラート屋、ステフィーノ・ヴェグStefino VEG。ビートからとれる砂糖も、蜂蜜も、果物も、卵も、材料はすべて有機栽培かつフェア・トレード商品を使用。これは本店ステフィーノStefinoも同じなのだが、２００８年５月にオープンしたこちらの姉妹店は、さらに一歩先へ行った。動物性食物をとらない人や、小麦などに含まれるグルテンにアレルギーを起こしてしまう人も安心して食べられるジェラートを、ということで、豆乳をメインに使ったメニューを開発したのだ。 こってりした味が好みの人には物足りないかもしれないが、食べた後にもしつこさが残らないアッサリ味は、夏向け。おすすめは、なんと言ってもピスタチオ！つぶつぶが残ったままの食感が最高なんである（2ユーロ〜）。 二店めは、フェア・トレード・カフェ＆ショップ、カフェ・デ・ラ・ペCafe de la paix。ゆっくり座って飲食ができるスペースは、若い人を中心に、お昼時には満員になる。大きなコップでぐいぐい飲むジンジャーエール（2.5ユーロ）は、炭酸ではなくて、甘過ぎない"冷やし飴*"といった感じ。この季節のノドの乾きには最適だ。 座ると高くつくイタリアのバールだが、ここは町の中心にあるにもかかわらず、かなり手頃なお値段。 二店ともフェア・トレードである以上に、美味しくて気の張らない感じが、きっと人を集めるのだろう。 *"冷やし飴"とは、麦芽水飴を湯でといて生姜で風味づけをし、冷たく冷やして飲む、関西ではポピュラーな飲み物です。
ステフィーノ・ヴェグ 住所: Via Riva Reno 7/A, Bologna Tel: 051-6494447 URL: http://www.stefino.com（ただしこのサイトは、本店のものです。） 場所: 町の中心、マッジョーレ広場から徒歩１５分 営業時間: 火〜土 13:00-24:00、日 12:00-23:-00、月曜定休 Cafe de la paix カフェ・デ・ラ・ペ 住所: Via Collegio di Spagna 5, Bologna Tel: 051-2750233 URL: http://www.equinoziobologna.it/joomla/ 場所: 町の中心、マッジョーレ広場から徒歩５分 営業時間:月〜水 8:00-20:00、木・金 8:00-23:-00、土 10:00-23:00 日曜定休 |
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