JAPANITALY Travel On-line

イタリア主要都市 観光・情報ガイド
私の住む町Travel案内  ボローニャ Bologna
15 marzo 2008

■おすすめレストラン(1)
厳選食材と美味しいワイン
ブルーノさんのなごめるお店



オステリア・デル・チルモロ
Osteria del Cirmolo


                  >>> ボローニャインデックスページへ

案内人 市口桂子



カウンターでワイン一杯とつまみも良いけれど、スローフード協会に加盟しているこの店で食事をしないのはもったいない。
ついついなごんでしまう山小屋風の店内で出される食材は、厳選された小規模生産の一品ばかり。有機オリーブオイルや水牛のモッツァレッラチーズは、イタリア南部のガルガーノ国立公園内で生産されたもの。バルサミコ酢に各種野菜のオイル酢漬けは手作り製品。時にはオーナーの自家菜園で作られた有機野菜もテーブルに登場。

メニューにパスタやピッツァ(頼めば作ってくれるけれど)といった見慣れた名前がみつからず、何が何だかわからない、という人には、Menu Degustazione(味ききメニュー)(15ユーロ)がおすすめ。野菜やチーズのおつまみ、茄子とチーズの重ね焼き、アンチョビ入りのパンなどなど、二人で食べてもお腹いっぱいになる。
良心的な値段なので、ワインの選択も店の人に任せて大丈夫。

すばらしく人なつこい笑顔のオーナー、ブルーノの人柄にひかれて常連客が増え続けている隠れた名店だ。ただし、さっさと食事をすませたい人や、がっつり食べたい人には向かない。3〜4時間かけて食べて飲んでしゃべる、という夕べをお望みの、ワイン好きの方のみどうぞ。


レストラン・データ  
 

Osteria del Cirmolo
オステリア・デル・チルモロ

住所: Via San Felice 86, Bologna
Tel: 051-522432 もしくは 338-4573333
場所:町の中心のマッジョーレ広場から徒歩約10分。
サービス:プーリア地方の料理が中心の居酒屋
営業時間: 17:00-2:00、日曜定休
料金の目安:20〜25ユーロ(飲み物、コペルト込)
クレジットカード: Visa, Master, Amex

http://www.japanitalytravel.com
©  JAPANITALY.COM srl - MILANO 2000 All rights reserved.