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私の住む町Travel案内  フィレンツェ Firenze
16 marzo 2009

■おすすめレストラン(4)
本格的トスカーナ料理が味わえる
リーゾナブルな料金の薬局食堂



ファルマチア・クチーナ・エ・ピッツァ
FARMACIA CUCINA & PIZZA


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案内人 大平美智子



いそがしい観光の合間に、さっと、でもせっかくだから落ち着いた店で美味しいものが食べたい。この「ファルマチア・クチーナ・エ・ピッツァ」は中央市場界隈の飲食店街にオープンして間もない、トスカーナ料理+αがリーズナブルな料金でいただける嬉しい店。

店名に冠したファルマチアとは薬局のことで、実はここでは昨年まで歴史ある薬局が営業していた。支配人のロレンツォ・グイディが「初めて店に入ったとき、木製の棚や間取りなど、独特のなつかしい雰囲気があり、それを生かせたら」と、外壁の薬局マークも名称もそのままに、飲食業界25年のキャリアを総動員して昨年末開店にこぎつけた。

病気の時には薬だが、健康の基本は食。「身も心も元気になる」店をめざして、毎日中央市場で新鮮な野菜を買い付け、昼はマンマの作るほっこり日替わりランチ、夜は、20代ながらナナムータなど市内の有名トラットリアでの経歴も長いシェフ、ルーズ・ローゼンバーグの本格的トスカーナ料理が楽しめる。意外に人気だという変化球料理、ビステッカ用の肉を使用した豪華な自家製ハンバーガーやピッツァなど、カジュアルメニューもあるので、ビールとともに軽い夕食も可能だし、個人的には、ベルギー人を母にもつというシェフの本格的なデザート類も是非お試しいただきたい。


レストラン・データ

FILIPEPE
フィリペーぺ

住所: Piazza Madonna degli Aldobrandini 16r 50123 Firenze
Tel: 055 2302062
場所: サン・ロレンツォ教会の裏側、メディチ家礼拝堂の入り口のあるマドンナ デリ アルドブランディーニPiazza Madonna degli Aldobrandiniの角にある、緑の薬局の看板が目印。
営業時間: 12:00-15:00LO、19:00-23:00
定休日:月曜休

料金の目安/
ランチ:日替わりメニューのみ。
前菜、プリモ、セコンド、付け合わせがそれぞれ3種ずつ。2皿+水で15ユーロから。
ディナー:アラカルト・メニューのみ。
・前菜/Proscutto e Scapaccioni(生ハムとスカパッチョーニ/詰め物をしたボール型ピッツァ)5.5ユーロ。 ・プリモ/Ribollita(リボッリータ) 6.5ユーロ/Spaghetti alla Carrettiera(スパゲッティ カレッティエラ=トスカーナ風アラビアータ)7.5ユーロ。 セコンド/Lombatina di Vitella alla Fiorentina(子牛のTボーンステーキ)16ユーロ、Bistecca alla Fiorentina(フィレンツェ風Tボーンステーキ)1kg /35 ユーロ。
一皿料理/Hamburger Classic(クラシック・ハンバーガー。 フライド・ポテト、ピクルス、サラダ付き)15ユーロ。 ・デザート類全て5ユーロ/Tiramisu(ティラミス)、Suffle al Cioccolato(チョコレート・スフレ)、Cantucci di Prato e Vin Santo (自家製カントゥッチとヴィン・サント酒)

※フィレンツエへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。


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