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私の住む町Travel案内  ジェノヴァ Genova
15 giugno 2010

■おすすめレストラン(2)
ジェノヴァ旧港ヨットハーバーに面する
粋な「ビール&クチーナレストラン」


ビク(ビッラ&クチーナ)
Bicu Birra & Cucina


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案内人 松本麻実



今回紹介するレストランは、イタリアンではあるものの少し変り種かもしれない。というのは、ワインの国イタリアにある「ビール&クチーナレストラン」だからだ。その名も、「Bicu(Birra & Cucina)」。なんだビールなんてと言われる事なかれ、ここでは専用の小さな醸造工場をレストランに併設し、新鮮な材料から造られた自家製ビールにて自給自足を行っているのだ。

もともとMagazzine del cotoneマガジーナ・デル・コトーネ(綿花倉庫)、その昔ジェノヴァで綿花の貿易が盛んに行われていた頃使われていた倉庫で、いまでは映画館やショップなどが入っているがその一画にこの「Bicu」はある。2007年にオープンした店内はイタリアにはめずらしく広く開放的で300席あり、シックなモノトーンでまとめられているが、けして気取った感じはなく、サラミやハムやチーズが飾られた大ウィンドウを見ながら料理を選ぶことができる。

また、150席にのぼる屋外席はジェノバポルトアンティコ(旧港)エリアきっての大型クルーザーが停泊するヨットハーバーに面しており、ここからの眺めは海洋都市ジェノヴァに来たことを実感できるポイントの一つと言える。夕方から席を陣取り、アペリティーボにビールを選ぶもよし、ワインやカクテルもよし、沈む夕日をバックにしたヨットを眺めながら乾杯といけば まさに非現実的な旅行の一ページを飾る事ができるのではないだろうか。なお屋外席も予約が可能なので、週末の夜の場合は特に予約をした方がよいだろう。

自家製ビールは、すべて生ビールである。以下5種類のビールを生産・販売している。
Alexander… スクーラ(黒ビール)アルコール度数7%、
Chris… ベルギービールタイプ、アンブラータ アルコール度数5.8%
Hellen…クリアタイプ、度数4%
Hermann…イングリッシュエールタイプ 度数7,2%
Joanna… にごりタイプ(ドイツでいうWeizen)度数4.6%
これらビールを使ったカクテルも各種用意されている。ジョッキで飲むもよし、3リットルのディスペンサで大勢の仲間と飲むもよし。サラミやハム、チーズ、ミニピザやフライ系のおつまみも充実していて、日本の居酒屋にいるような気分が味わえるかも(でも目の前にはクルーザー。) 

食事をしっかり、という方にも。もちろん前菜からプリモ・セコンド・デザートもありきっちりとディナーを楽しむこともできる。ペッシェクルド(生の魚介)サラダやジェノバ産バジリコのペストソースのパスタ。魚介のフリットやグリル、ボリュームタップリのお肉のグリルはBicuの得意メニューだ。またピザやチーズいりフォカッチャを一皿で夕食として頂くのもOKだ。

余談だがイタリアにはナストロ・アズッロやモレッティなど有名なビールメーカーがあり、ワインこそ有名だがビールの消費量のほうもなかなかと聞いている。これからの暑い季節、大ジョッキで冷えたビールを片手にピザや豪快なグリル料理はいかがだろう。


レストラン・データ
 

ビク ビッラ&クチーナ
Bicu Birra & Cucina

住所:Porto Antico - Magazzini del Cotone - Modulo 4 - Genova
Tel:010 2534051 Fax:010 2541591
HP:http://www.bicu.it 
営業時間: 月-木、日 11:00-01:00 金、土11:00-02:00
サービス: ビールレストラン
料金の目安: ビールジョッキ5ユーロ プリモ9ユーロ〜 セコンド11ユーロ〜 
Credit Card:VISA,JCB,AMEX,Master


※ジェノヴァへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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