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私の住む町Travel案内  ジェノヴァ Genova
15 novembre 2010

■おすすめレストラン(3)
ジェノヴァ名物「ファリナータ」の美味しい店
1932年からの古いかまどが現役で活躍


アンティカ・オステリア・デッラ・フォーチェ
Antica Osteria Della Foce


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案内人 松本麻実



今回紹介するのは、「アンティカ・オステリア・デッラ・フォーチェ」という名の小さなトラットリアである。ジェノヴァ中心地から少し離れたフォーチェという住宅街に位置しており、テーブル数は少ないが有名な「ファリナータ」(farina di ceciヒヨコマメの粉を練ってできた分厚いクレープのような料理)を求めてくる人々で常ににぎわっている。

大きなかまどと高く積み上げられた薪の山。ジェヴァの数あるレストランの中でも最も古いかまどの一つであるという。1932年から大切に手入れされ、今でも十分に現役で活躍している。古きよき時代をそのま残したような店の内装と、訪れる人々と店の主人が歌ったりの気さくなやりとりは、まるで古いイタリア映画を見ているようだ。

メニューはいたってシンプルで、まず先ほどのファリナータ4ユーロ。表面がかりっと中はもちもちで香ばしく、素朴な味がする。一皿頼むと3〜4切れ出てくるのでアンティパスト代わりにいかがだろう。

プリモにはもちろんジェノヴァ名物バジリコソースのペストやパンソッティコンサルサディノーチ(詰め物パスタにくるみのソース、こちらもリグリア名物)のほか、日替わりメニューが並ぶ。セコンドにはストカフィッソ・アコモダート(乾燥鱈をもどしてトマトやオリーブなどと煮込んだリグリア料理)をトライしてみよう。ファリナータをアンティパストに選ぶとすればプリモは日本人の胃には少し重たいのではないかと思うので、遠慮なく飛ばしてセコンドを選ぶのも良策だろう。

プリモ5ユーロから、セコンド6ユーロから。ワインは全て有名レストランガイドお墨付きが60種類以上、ドルチェも自家製。全体的にお財布に優しい価格設定。テーブル席が少ないため夜は平日でも予約がのぞましいだろう。ランチもOKだ。ちなみにファリナータはピザのように持ち帰りのみでもOK。


レストラン・データ
 

アンティカ・オステリア・デッラ・フォーチェ
Antica Osteria della Foce

住所:Via Ruspoli 72/74 r, Genova
Tel:010 5533155
場所:ジェノバ・フォーチェ地区 ブリニョレ駅からバス・徒歩で20分ほど
営業時間: 12:00-14:30、19:00-23:00 土曜の昼と日曜は定休
料金の目安: 30-35ユーロ 
Credit Card:Visa, Mastercard, JCB,DINERS


※ジェノヴァへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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