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■ホテル (サルデーニャ州 カリアリ県)
サンタンティオコ島 Sant'Antioco
家族経営のホテルで新鮮な魚料理も楽しめる




アルベルゴ・リストランテ モデルノ
Albergo Ristorante Moderno ★★
 



当ホテルの活動は、1955年にマリオ・ピンナのアイデアで生まれました。その後、妻ジェヴァンナも加わり、地域の発展とともに成長。ツーリズムが天から与えられた道であると考え付くに至りました。

サルデーニャのサンタンティオコ島の中心にある当ホテルは、最近全面改装され、現在はピンナ家の二代目、アキッレとセレーナが運営しています。
ホテルの客室には、バスルーム、カラーテレビ、直通電話、エアコンが付いており、現在三ッ星(★★★)ホテルの申請中です。プロのイラストレーターでもあるセレーナが描いたフレスコ画のある部屋はそれぞれ個性的で、当ホテルの面白味でもあります。

レストラン"DA ACHILLE"(ダ・アキッレ) は、イタリア各地や世界で修行をしてきたアキッレが丹念に準備します。常に新鮮で活きの良い魚をつかった料理は、イタリアの最も権威ある料理誌「La Cucina Italian」でも大きく紹介されました。同島自慢のパスタ、「海の幸のフレグーラ」は是非味わっていただきたい一皿です。広くてモダンなスペースでゆっくりお食事いただけます。



メニュー
前菜 Antipasto
■Gamberi rossi al finocchietto con crema di ceci  (えびのフィノッキオ風味、チェーチ豆のクリーム添え) 12ユーロ等

第一皿 Primo Piatto
■Fregula artigianale con frutti di mare   (海の幸のフレグーラ)  12ユーロ
■Vermicelli con vongole e pomodorini  (あさりとプチトマトのヴェルミチェッリ)  10ユーロ
■Tagliolini neri con tonno fresco e basilico  (新鮮マグロとバジリコの黒タリオリーニ) 10ユーロ等

第二皿 Secondo Piatto
■Pecato del giorno alla vernaccia con pomodorini e olivette  (とれたて魚のヴェルナッチャ風味) 5.50ユーロ/100g (二人分から)
■Trancio di pescespada con salsa di capperri e ciliegini  (かじきマグロの切り身のロースト) 13ユーロ等

その他
■当店選りすぐりのチーズ(山桃の蜂蜜と果物を添えて) 6ユーロ〜等

 


Albergo Ristorante Moderno アルベルゴ・リストランテ モデルノ

Address:Via Nazionale, 82 - 09017 Sant'Antioco (CA)
Tel: +39 0781 83105   Fax: +39 0781.840252
E-mail: albergomoderno@yahoo.it    URL: http://web.tiscali.it/albergomoderno/
場所:サンタンティオコ島中心部
Rooms: 全10室
料金: ホテル シングル38/48ユーロ、ダブル65/85ユーロ、トリプル75/95ユーロ、4ベッドルーム85/100ユーロ。
レストラン 約35ユーロ(ドリンクは除く)
オープン期間: ホテルは年中無休。レストランは11月から3月までクローズ。オープン期間中は日曜定休。
Credit cards: Visa, Amex, Master, Diners
*ここに掲載されている料金その他のデータは、変更していることがあります。
予約の際に必ずご自分でお確かめ下さい。


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