AimoとNadia夫妻の温かい雰囲気が伝わる
素材にこだわった老舗有名レストラン
イル・ルオゴ・ディ・アイモ・エ・ナディア
il luogo di Aimo e Nadia
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ミラノMILANO AimoとNadia夫妻の温かい雰囲気が伝わる 素材にこだわった老舗有名レストラン イル・ルオゴ・ディ・アイモ・エ・ナディア il luogo di Aimo e Nadia |
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 地下鉄primaticcio（プリマティッチョ）駅からすぐの閑静な住宅街にあるイタリアでも有数の有名レストラン『アイモ・エ・ナディア』。 13テーブルだけの小さな店内は、モダンな絵画が飾られ、ゆっくりとくつろげるギャラリーのような空間が広がっています。トスカーナ出身のAimoとNadia夫婦がつくる、伝統にとらわれない新しい発想の料理は、日々、ミラノのVIPや観光客の舌をうならせ ています。ふたりの素材へのこだわりは驚くほど強く、オリーブオイルから肉、野菜と、すべてが厳選された生産者のものを使用し、 魚も鮮度や状態にこだわって１本釣りしたものをつかうなど、手に入る新鮮な素材によって毎日のようにメニューが替ります。ワイ ンも厳選されており、リストはただ州ごとにワイン名が羅列されているのではなく「芳香性の高いワイン」「(太陽の恵みいっぱいの) マイルドなワイン」など、好みのテイストがすぐ見つかるよう工夫されています。料理はアラカルトのほか、昼のお得なコース ’club delle 13（クラブ・デッレ・トレディチ）’33ユーロ、昼・夜オーダー可能な’Il mercato（イル・メルカート）’77ユーロもおススメ。 メニュー 前菜 Antipasto
■Passata di pomodoro su crostini di pane ai capperi di Pantelleria e origano（裏ごしトマト パンテッレリーアのケーパーとオレガノ入り クロスティーニの上にのせて）18ユーロ等 第一皿 Primo Piatto
■Spaghetti di semola di grano duro varieta' Senatore Capelli con cipollotto fresco e peperoncino（セナトーレ・カペッリ種 硬質小麦のスパゲッティ フレッシュ葉玉ねぎと唐辛子のソース）23ユーロ等 第二皿 Secondo Piatto
■Insalata caｌda di sogliole, triglie, cernia e crostacei con salsa di scampi，ciｃorino novello e erbine（舌平目、ヒメジ、ハタ、甲殻類の温かいサラダ アカザエビ、旬の野生チコリとハーブのソース）40ユーロ等 デザート Dolce
■Sformato caldo al cioccolato Sur del Lago con cuore morbido all'olio di olive Nocellara（スール・デル・ラーゴのチョコレートを型に入れて焼き、中のチョコレートがとろりと溶けた温かいスフォルマート ノチェッラーラのオリーブオイル入り）15ユーロ等 |
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＊ ここに掲載されている料金などのデーターは、若干変更していることがあります。
あらかじめ電話で予約、確認されることをおすすめいたします。 |
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