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緑満ち心に響くウンブリア
15 Novembre 2018

第13回 

カッシャのサフラン祭り

  
文と写真  石井直子 
●ウンブリア各地で様々な秋祭り
10月から11月にかけては、例年ウンブリア各地で、さまざまな秋祭りが催され、トリュフ、オリーブオイルなど、食に関わる祭りが多いのですが、今回は、カッシャのサフラン祭り(Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia)をご紹介します。

写真トップ@紅葉と町並みが美しいカッシャ 中心街  
写真下Aカッシャ中心街で催されるサフラン祭りの様子 

●サフランと聖リータで名高い山中の町
カッシャは、ウンブリアの南東の端、聖ベネデットの生地であるノルチャからそう遠くない山中にある町です。サフランやチーズ、サラミの名産地であると共に、ウンブリア出身の聖女、聖リータが生まれ、修道生活を送った場所でもあり、今も聖女を慕って、数多くの人々が、カッシャの聖リータ大聖堂(Basilica di Santa Rita da Cascia)を訪ねています。

写真下左B花が咲いているサフランの鉢   写真下右Cカッシャの聖リータ大聖堂  

サフラン(zafferano)の花の鉢も、露店に並んでいます。カッシャと言えば、聖リータとサフランということで、店頭では、サフラン風味のビスケットや聖リータのバラという名を冠したビスケットが売られています。カッシャが、ノルチャなど、トリュフや豆類・穀物の有名な産地に囲まれているため、そうした近隣の町の特産物もあります。

写真下左Dサフラン風味のビスケットなどが並ぶ露店   写真下右Eサフラン風味の食品を売る露店  

●近隣の町の特産物やイタリア各地の食材の店も
ウンブリア名物のチーズと卵をたっぷり使って焼いたパン(torta al formaggio)やチョコレートにまで、サフラン風味のものがあります。中心街の目抜き通りにも、その下方にある広場にも、サフランやトリュフ、サラミ、チーズなど、カッシャや近隣の町の特産物を中心に、プーリアのパンなど、イタリア各地のさまざまな食材の店が並んでいます。

写真下左Fサラミやチーズを売る店   写真下右G焼き立てのポルケッタの店も

中心街を彩る紅葉もきれいです。

●聖リータを慕う人々が、年中巡礼のために訪れる町
わたしたちがサフラン祭り開催中のカッシャを訪ねたのは2014年で、度重なる大きな地震がカッシャやノルチャを襲うイタリア中部大地震が起こったのは2016年です。カッシャにも地震の被害があったのですが、幸いノルチャやカステッルッチョほど甚大な被害ではなく、昨年も今年も、秋にはサフラン祭りが行われ、今も年中聖リータを慕う人々が、巡礼のためにカッシャを訪ねています。


著者紹介
石井直子(Naoko Ishii)

イタリア、ペルージャ在住。日本語教師・通訳・フリーライター。
2002年春、12年間勤めた高校国語教師の職を辞し、イタリアに1年間語学留学し、さらに、ペルージャ外国人大学及びシエナ外国人大学の大学院で、外国語としてのイタリア語教育を専攻・卒業。その後、イタリアの大学や学校、地域の講座などで日本語を、個人授業でイタリア語を教えてきました。ブログでイタリア情報、メールマガジンでイタリア語学習情報を発信し、通訳や翻訳、記事執筆などの仕事もしています。
ブログ:http://cuoreverde.exblog.jp/ サイト: http://www.kitsunenomado.com/
イタリア語学習メルマガ http://www.geocities.jp/naoko_ishii/backnumber.html

緑満ち心に響くウンブリア  データ
Dati
■カッシャ Cascia   

関連リンク
カッシャのサフラン
http://www.zafferanodicascia.com

カッシャ観光案内
http://www.lavalnerina.it/comuni/21/Cascia.html

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