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15 Dicembre 2012

■おすすめレストラン(8)
ミラノ名物、カツレツ専門レストラン        

コトレッテリア
Cotoletteria

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案内人 丸山圭子



ミラノの伝統料理と言って思い出すもののひとつが、ミラノ風カツレツ。イタリア語で言うと「コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ」。子牛肉をうすく伸ばし、パン粉をつけて黄金色に揚げたもので、「象の耳」とも呼ばれるほどにかなり大きい。たいていレモンをかけて食べる、シンプルかつボリュームある一品だ。

そんなミラノ名物を店の中心メニューにし、いろいろアレンジした15種類のコトレッタを提供しているのが、今回ご紹介するコトレッテリアである。ここではピッツァのような感覚でコトレッタを選ぶ。と言うのも、伝統的な「クラッシカ」の他に、トマトとルコラののった「プリマヴェーラ」、目玉焼きとパルミジャーノチーズののった「ビスマルク」、はたまたポルチーニ茸とフォンティーナチーズののった「ヴァルドスターナ」などなど、上に何を置くかでそれぞれ違った15種類のコトレッタがあるのだ。これに付け合せとして、ポテトフライ、サラダ、野菜のグリルのうちどれか一つを選べて、料金は14-16ユーロ(+コペルト2ユーロ)。

シンプルなカツレツだと食べている途中に飽きてしまうという方は、ここのアレンジされたものを試されてはいかがだろう。また、メインはあくまでカツレツだが、前菜、パスタなども用意されている。トマトソースとバジリコのパスタがシンプルでおいしいので、お腹に余裕があれば。
場所はブレラ界隈。ガリバルディ通りの入口あたりにある。比較的手頃な料金とアイデアが受け、店内はいつもにぎわっている。

写真:同レストラン提供


レストラン・データ
 

Cotoletteria
コトレッテリア

住所: コトレッテリア
Tel: 02-874809
サービス: バール:セルフサービスランチ、ハッピーアワー(10ユーロ〜)。レストラン:イタリア伝統料理
営業時間: 火〜日 12時-14時15分/19時-22時45分(日曜祝日の夜は22時まで)
(月曜休み)
Credit cards:Visa、Master
www.lacotoletteria.com


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