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私の住む町Travel案内  ミラノ Milano
15 Gennaio 2013

■SHOP/お買い物はここで(6)   
お好みの果実酢やオイルを好きなだけ

フォム・ファス
Vom Fass

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案内人 丸山圭子


今回ご紹介するフォム・ファスは、果実酢やオイル、お酒などを量り売りするユニークなお店。もともとはドイツ生まれだが、世界中に店舗を広げていて、東京にもあるのでご存知の方もおられよう。ここミラノにも数年前に登場した。ドゥオーモからほど近いお店には、こじんまりとした店内の壁面に”アッラ・スピーナ(量り売り)”の容器がずらりと並ぶ。店舗によって量り売りする商品が違い、ミラノのこのお店では、果実酢、オイル、そしてコニャックなどの蒸留酒を扱っている。

お酢(Aceti)の棚には、年代別に4種類に分けてあるバルサミコ酢や熟成りんご酢の他、ダーツ、いちじくといった普段あまり見かけない果実酢が多数あって、興味をそそられることこの上ない。オイルも、香り付けされたオリーブオイルの他、くるみやかぼちゃのオイルなどいろいろあり、棚を眺め回してしまう。そして、このお店の良いところは、味見をさせてくれること。親切な店員さんが、どんな料理に合うかをアドバイスしてくれるので、自分で味を確かめて好きなものを選ぶことができる。しかも、量り売りなので100ml単位で好きなだけ買えるのだ。その際、自分で容器を持参してもいいのだが、お店でかわいい瓶を売っているので、その中から好きなものを選んで入れてもらうといい。店員さんが瓶に品物の名前と賞味期限をペンで書いてくれ、かわいく包装してくれる。お酢は100mlで3ユーロ前後からあり、瓶の料金を合わせても手ごろな料金なのも嬉しい。

そんな量り売り商品以外にも、モデナの超年代物のバルサミコ酢や、イタリア各地の品質の良いエクストラ・バージン・オリーブオイルが取り揃えてある。また、ワインやビール、お菓子なども置いているので、お土産探しにぴったりだ。


ショップ・データ
 

Vom Fass
フォム・ファス

住所:  Via Flavio Baracchini (Piazza Diazそば), Milano
Tel: 02-89093967
営業時間:月〜土 10時-19時30分 (日曜休み)
URL::  www.vomfass.it
ミラノには他に2店舗あります。(Via Cuneo 5、 Corso Genova 15)


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