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私の住む町Travel案内  パドヴァ Padova
15 Dicembre 2013

■このカフェで一服(2)
洋菓子国際コンクール
1997/1998年世界チャンピオンの店


ビアゼット 
Biasetto




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案内人 小林暁子



パドヴァでもっとも有名な洋菓子店。国際コンクールで優勝した「Sette Veli七枚のベール」という名のチョコレートベースのムース菓子は、商標登録され「オリジナルブランド」化されている。さらに2006年度にイタリアのグルメガイド「ガンベロロッソ」のバール部門で、イタリアのカフェ最高位として表彰された実績を持つ。日本人がイメージする洋菓子のイメージにピッタリの、見た目も美しく繊細な味わいの洋菓子は、イタリアの地方都市では希少価値なのが現実。

いつ訪れてもすいていることは無いのだが、てきぱきとしたサービスが気持ちが良い。立ち飲みカウンターで甘いパンをお供にコーヒーの朝食を済ませるイタリア人も多いが、ここはやはりテーブル席で、種類豊富なハーブティーや紅茶に、上品な甘さの洋菓子を味わいたい。

焼き菓子よりもムースやババロア系がおすすめ。バニラ風味のマスカルポーネムースAbraccio di Venere(アブラッチョ・ディ・ベネレ)、アプリコットムースをカリカリとした食感のベースに合わせたCalianto(カリカント)、夏場ならジェラートもおいしい。オリジナル・フレーバーとして、アーモンドやコーンをトッピングしたお菓子と同じチョコレートベースのCuore di Sette Veli(クオーレ・ディ・セッテベーリ)、ミントの刺激とチョコレートの円やかさが融合した大人の味、Dopo le otto(ドポ・レ・オット)などがある。

カフェで座って食べる場合ムースや焼き菓子は8ユーロから10ユーロ、ミニョンと呼ばれる一口サイズは重量値段でグラム当たり2.4ユーロ。イタリアでも最高水準のカフェと洋菓子をぜひお試しあれ。


カフェ・データ
 

Biasetto 
ビアゼット

住所: Via Facciolati 12, Padova
Tel : 049 8024428
場所:サント・アントニオ寺院 の裏手に当たるPorta Pontecorvo(ポンテ・コルボ=市への入り口だった門)を通り、ロータリーを始点に中心街から出てサント・アントニオ病院方面へと延びる道沿い。寺院からゆっくり歩いても7分程度。
営業時間:午前7時から午後8時
定休日:月曜日
料金目安:エスプレッソ/カウンター1.0ユーロ、着席2ユーロ、カプチーノ/カウンター1.5ユーロ、着席3ユーロ、スィート6ユーロから
http://www.pasticceriabiasetto.it/index.php.html (音が出ます) 

※パドヴァへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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