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私の住む町Travel案内  パドヴァ Padova
15 Giugno 2011

■おすすめレストラン(2)
本格的ナポリ風ビッツアの味わえるお店
南イタリア風の前菜もおすすめ


ピッツェリア パーゴ・パーゴ
Pizzeria Pago Pago

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案内人 小林暁子



今夜は軽く済ませたいと思ったり、トラットリアよりもっと気が張らない雰囲気をもとめるならここ。旧市街にあるこのナポリ風ピッツァのお店なら、客の年齢層が学生グループよりはもう少し高いので、ある程度落ち着いていて雰囲気は良い。

サント・アントニオ寺院に向かって左手のVia del Santを入っていき、中ほどで交差するVia G.galileiを右折するとすぐの抜群のロケーションの人気店。パドヴァ人は薄くてカリカリしたのがピッツァだと認識していて、そういうタイプのピッツァを出す店が多いが、発祥の地、本場ナポリのピッツァはしっかりと厚手で歯ごたえのある物。この店のピッツァはナポリ出身者も太鼓判を押す本場の味。

ピッツェリアなのでピッツァのメニュー(トッピングの組み合わせ)は決められないほど豊富、訪れる客のほとんどはピッツァ目当てだが、メニューにはパスタからメインや前菜などの料理も含まれる。

おすすめは何といっても、「Le Napoletane D.O.C」というグループに含まれるピッツァ。天然酵母や水牛のモッツァレッラチーズなど本場の素材に徹底的にこだわった味には、きっと納得していただけるはず。トッピングが多すぎず、シンプルなピッツァほど素材の味が生きるもの。ピッツァだけでは飽きてしまう方は、人数分より少なめにピッツァをオーダーして切り分けたものに、前菜をいくつか付け合せてみては?ナスの揚げ団子(Polpetta di melanzane)、タコのサラダ(Insalata di piovra)など、南部風の前菜もある。

大人数でもない限り通常ピッツェリアに予約は必要ないが、週末の夜は満席確実なので、予約したほうが良い。週日も早めの時間に行けば確実に席が確保できる。


レストラン・データ
 

Pizzeria Pago Pago
ピッツェリア パーゴ・パーゴ

住所: 住所:Via Galileo Galilei 59, 35121, Padova
Tel:  +39 049 665558
営業時間: 昼13時から 夜19時45分から
定休日:火曜日  (8月15日前後1週間は休み)
Credit cards: Visa, Master,

※パドヴァへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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