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私の住む町Travel案内  ピサ Pisa
15 Gennaio 2016

■このカフェで一服(1)     
美しくて甘すぎないデリケートな味
菓子職人のオリジナルが魅力


パスティッチェリア・チョッコロコラート・ディ・カンディダ・チッロ
Pasticceria Cioccorocolato di Candida Cillo


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案内人 ディイエンノ・モトコ



2014年の開店から、あっという間に人気になったピサで一押しのパティスリー兼カフェ。「ドルチェメンテ・ピサ」というスイーツのイベント前には、副市長が訪問し、ピサの新聞社からも取材されるほど。

イタリアだけではなく、フランスでも修行してきた菓子職人が、オリジナルはイタリア菓子のマカロンをはじめ、様々なケーキを店内で焼いて出している。南イタリアのブロンテ産ピスタチオなど素材にこだわって作っているのも魅力だ。ケーキ、クッキー類の他、ブリオッシュやクリーム入りドーナツなどイタリアの朝食の定番も、上品な甘さでおすすめだ。

日本と比べると一般的に甘みが強いイタリア菓子だが、ここのお菓子は甘さ控えめのデリケートな味で日本人にもピッタリ。季節のクリームが上にのったチーズケーキも非常に美味しく、パイ系のサクサクの生地とクリームのハーモニーも絶妙である。また、甘いものだけでではなく、自家製パンのサンドイッチもあるので、軽食にも利用できる。

カウンターでオーダーし、そのままイタリア人の様に立って、飲んで食べて、さっと立ち去ってもいいし、店内のテーブル席に座って、ゆっくり新聞を読むこともできる。 なにより、カウンター、店内の席と場所によって値段が変わる店の多いイタリアにおいて、座っても同じ値段というのが良心的だ。

店内は、センスのいい可愛らしい内装で、店員はテキパキ働き感じがいいので、居心地が良く、ついつい長居してしまう。観光客の通る大通りではなく、住民の活動地域にあるが、中心地から近いので旅行者でも行きやすい。


カフェ・データ

Pasticceria Cioccorocolato di Candida Cillo
パスティッチェリア・チョッコロコラート・ディ・カンディダ・チッロ

住所: Via Giovanni di Simone, 10  Pisa
TEL : +39 349 470 6372
https://www.facebook.com/Cioccorocolato-di-Candida-Cillo-1529189047296319/
メール:cioccorocolato@gmail.com
場所: ピサ中心地、メッゾ橋から5分
サービス: 菓子・喫茶・軽食
営業時間: 火-土 7:30-19:30, 日9:00−14:00 月曜定休
料金の目安: 3-10ユーロ
クレジットカード: 現金のみ



※ピサへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。


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