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私の住む町Travel案内  ピサ Pisa
15 ottobre 2015

おすすめレストラン(1)
魚介類も肉料理も最高の味
温かい接客で地元人気のお店


リストランテ・ペペローザ
Ristorante Peperosa


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案内人 ディイエンノ・モトコ



海も山もあるピサの、新鮮な魚介類、豊富な肉料理、どちらの料理も食べられるのがペペローザ。こじんまりした可愛いお店は、観光客があまり通らない路地にある。ステキなセンスで飾られた店内、リラックスして楽しく食事ができるお店だ。レストランのサイトも作っておらず、Facebookのみだが、地元の人には美味しいと評判で良く知られている。

貝料理、煮込み料理、魚の燻製など、少しずつ5種類の魚介前菜はあまりの美味しさにワインが進む。肉の前菜は、生ハム、トスカーナ産のサラミ、トスカーナ州の郷土料理レバーを使ったブルスケッタなど、色も味もひと味違う。レバーが苦手な方も食べられるくらいレバー特有の匂いを感じない。白身魚とムール貝のパスタは、上にふられたピスタチオの香りが魚介の甘みを引き立て、パッケリという、パスタが見えないくらい魚介がのって、旨みが非常に濃い。キノコがたっぷりのったカットステーキやイノシシ料理も秋のおすすめの逸品の1つだ。マグロステーキは、火の通し方が抜群で、素材の甘みと旨みを最大限に感じられる。

料理の盛り方もキレイで、思わず写真に収めたくなる。少しずつ、5−6種類のデザートが味わえるのも女子には魅力的。お店の人は、気さくで、非常に良いタイミングで聞きに来てくれたりと接客が抜群だ。 パンもデザートもすべて自家製。アットホームで、料理は星付きレストラン並なのに、値段は高くない。地元民のリピーターが多いのもうなずけるレストランだ。


レストラン・データ

Ristorante Peperosa
リストランテ・ペペローザ

住所: Via Renato Fucini  n. 10,  56127 Pisa
TEL: 050 314 4170
Facebook: https://www.facebook.com/peperosapisa#_=_
場所: ピサ中心地、マルティーリ・デッラ・リベルタ広場から1分
サービス: トスカーナ料理
営業時間: 月・火, 木−土 19:30−25:00 日12:30-16:00, 19:30−25:00 水曜定休
料金の目安: 15-30ユーロ(飲み物別)
クレジットカード: Visa, Master, Amex



※ピサへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。


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