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私の住む町Travel案内  シエナ Siena
15 luglio 2010

■おすすめレストラン(3)
夜には幻想的なライトアップで包まれる
トスカーナ伝統料理の店


リストランテ・グロッタ
サンタ・カテリーナ "バゴガ"

Ristorante Grotta S. Caterina "BAGOGA"

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案内人 佐藤由佳



今回のお勧めレストランは、カンポ広場から少し下ったところにある「Ristorante Grotta S. Caterina "BAGOGA"」。シエナならではの急な坂の上にちょこんとたたずむかわいらしいリストランテだ。夜になるとほんわかとした明かりでライトアップされ、絵本の中から出てきたようなとても幻想的な空気に包まれる。

ここも以前紹介させていただいたレストラン同様、トスカーナの伝統料理が味わえる。なんとここのメニューの多くは900年代のトスカーナのレシピを元にしたもの。かといって古いだけではない。伝統を大切にしながらも、常に新しい味に挑戦している。イタリア料理にしては量が控えめなので、日本人のお腹には丁度よく、デザートまで無理なく楽しめる。

アンティパストにはキアニーナ(牛肉)のカルパッチョ(8ユーロ)、プリモにはイノシシのピーチ(トスカーナ地方のうどんのようなパスタ)(9ユーロ)をお勧めしたい。特にピーチは「プリモには絶対これ!」とコックさんが一押しするだけあって、ものすごくおいしい。やわらかくもこしのあるパスタとイノシシの旨味が口の中でふんわりと広がる。セコンドには盛りつけがおしゃれな野がんの煮込み料理(9ユーロ)を。とろりと煮込まれたお肉に少し甘みの利いたまろやかなソース、松の実、アーモンドなどのナッツ類の香ばしさがとても合う。

肉三昧、と思われるかもしれないが、ここのレストランでは肉料理にも野菜がしっかり添えられているため、バランスよく健康的な食事をすることができる。旅の野菜不足解消にももってこいだ。

アンティーク調に飾られた店内で過ごすのもよし、今の季節なら、つたに囲まれたテラスでゴシックの家並みを背景に食事を楽しむのも乙な物。


レストラン・データ
 

リストランテ・グロッタ・サンタ・カテリーナ "バゴガ"
Ristorante Grotta S. Caterina "BAGOGA"

住所:Via della Galluzza, 26 Siena
Tel:0577 282208 Fax:0577 271179
E-mail:grot01@yahoo.it
HP: http://www.bagoga.it/
場所:カンポ広場のそば
営業時間: 12:00-15:00/19:00-22:00、月曜休
サービス: シエナ・トスカーナ料理
料金の目安: 20-40ユーロ(コペルト1,50ユーロ)
Credit Card:Visa, Master, JCB

※シエナへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。
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