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私の住む町Travel案内  シラクーサ Siracusa
15 Giugno 2014

■私の住む町番外編(4)
シチリア旅行の醍醐味
ワイナリーでの見学や試飲も


シチリアワイン


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案内人 秋草奈緒子



最近は日本でも知られ始めた、シチリア産のワイン。魚介類のお料理にキリリと冷えた白ワインは、お酒好きには、シチリア旅行の醍醐味のひとつでしょう。シチリアワインの歴史は古く、紀元前のギリシャ時代から始まりますが、日本を含め、市場に出始めたのは1990年代と、ごく最近の事なのです。

熱い日差しで育った葡萄は、シチリアの原種、活火山エトナ山産、シチリア州の唯一のDOCG (Denominazione di origine controllata e garantita: 保証つき統制原産地呼称)、発泡、赤、白、ロゼ、デザートワインと種類も豊富で、価格も様々です。 (5ユーロ?)

代表的な品種としては、肉料理に合う赤ワイン「Nero d'Avolaネーロダーボラ」。マグロ料理には、唯一のDOCG 「Cerasuolo di Vittoria チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア」。魚介類にも合う 「Frappato フラッパート」。エトナ山産の「Etna Rosso エトナロッソ」はチーズやサラミに。「Grilloグリッロ」、「Inzolia インツォリア」 はシチリアの魚介料理には欠かせない白ワインです。デザートワインのMoscato di siracusa や Moscato di noto はデザート代わりにもなります。

数百軒以上もあるワイナリーからワインを選ぶのは大変ですが、多くのワイナリーで、見学と試飲が楽しめます。シラクーサから50km離れた、Buoni vini (その名も 美味しいワインと言う意味の地域) のシチリアワイナリーの老舗PLANETAプラネタでは、数種類のワインの試飲とランチ(40ユーロから)が要予約で、1年中可能です。シチリアならではの,おもてなしをワイナリーで体験するのも、美味しい、良い思い出となる事でしょう。

くれぐれも飲み過ぎにはご注意を !


番外編・データ

PLANETA プラネタ
Contrada Buonivini, 96017 Noto siracusa
winetour@planeta.it
http://it-it.facebook.com/planetawinery
www.planeta.it
Tel. +39 0925.1955460





※シラクーサへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。

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