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私の住む町Travel案内  シラクーサ Siracusa
15 Febbraio 2014

■おすすめレストラン(4)
シチリアの「生パスタ」で有名なお店
野菜料理や伝統菓子も美味


シチリア・イン・ターボラ
SICILIA IN TAVOLA   



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案内人 秋草奈緒子



ランチにパスタを食べよう!という時に生パスタの美味しいお勧めのお店をご紹介。ドゥオーモ広場に続く道、カブール通りVIA Cavourのちょうど真ん中に位置する席数22席の小さなトラットリア。地元の人には「パスタフレスカ(生パスタ)」との愛称で呼ばれている程、パスタが有名。

スパゲッティ、ジャガイモのニョッキ、魚のラビオリ、シチリアのショートパスタのカバテッディなど数種類の生パスタを使った料理が、メニューに約30種類が常時ある。 イワシと味付けパン粉の「シラクーサ風パスタSPAGHETTI  SIRACUSANA」(9ユーロ)は、朝に獲れた新鮮なプリプリのイワシを使ったシラクーサならではのひと皿。「ウニとピスタチオのジャガイモのニョッキGNOCCHI DI PATATE CON RICCI DI MARE E PISTACCHIO」(13ユーロ)は、クリーミーで濃厚なウニと、エトナ山の麓の町ブロンテ産の鮮やかな緑色のピスタチオが絶妙な味わいを醸し出す。幸せな気分にしてくれる、思い出のひと皿となるだろう。1人前のパスタの量は130g。 ABBONDANTE(アヴォンダンテ)大盛やMEZZO (メッツゥオ)半盛のリクエストも快く受けてくれる。

前菜には、グリル野菜、野菜のマリネ。カポナータ(ナスとパプリカの甘酢煮)、ペペロナータ(パプリカの甘酢煮)、ナスのパルミジャーナ(揚げナスとパルメザンチーズとトマトソースのオーブン焼き)など野菜のビュッフェは美味しいシチリア野菜を色々と食べれるのが嬉しい。
デザートはシチリアの定番伝統菓子、リコッタのカンノーロ。注文してから、甘過ぎないフレッシュなリコッタクリームをたっぷりと入れてくれる。
お腹の中がシチリア三昧になったら、腹ごなしも兼ねて観光に戻ろう。満腹時に見るドゥーモの柱は、何故だかいつもよりも大きく見える気がするのは私だけだろうか・・・ 席数が少ないので、3月〜10月は予約した方が好ましい。


カフェ・データ

SICILIA IN TAVOLA
シチリア・イン・ターボラ

住所: Via Cavour 28, Ortigia
Tel: +39 3924610889
URL: www.siciliaintavola.eu
Email : info@siciliaintavola.eu
営業時間:12:30-14:30,19:30-22:30   定休日 月曜


※シラクーサへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。

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