|
|||||
|
|||||
|
15 marzo 2008
■SHOP/お買物はここで（１） |
|||||
 オレンジのジャム、チョコレート・・・・ アルキメーデ広場を背にメルカートを進み、左奥にお店を構えるフラテッリ・ブルジョ。 カポナータやトマトソースなど、調理方法、調味料、保存など伝統的なやり方を忠実に守り、「昔ながらの味」をモットーとした自家製食品とシチリア各地の食材が所狭しと並ぶ。 シチリア産ワインは200銘柄以上があり、オリーブオイルの種類も多数。好みを伝えると、兄弟で経営しているオーナー自らがアドバイスをしてくれる。 店内を物色しながら、ラグーサ、エンナを中心に集められた珍しいハムやチーズとパキーノ産の自家製オイル漬けのドライトマトを挟んだパニーノを食べてみよう。スローフード協会にも加盟している、お店のこだわりと品質、美味しさが伝わってくる。 ハム、チーズ、オリーブ、ドライトマトは量り売りもしている。 お勧めは2002年に賞を取った自家製カポナータの瓶詰め（5ユーロ〜）とオレンジ、玉ねぎ、いちじくなどのジャム（4ユーロ〜）。チーズと一緒に食べたり、パンに付けたりとお土産にも最適。シラクーサのデザートワイン、モスカートも数種類ある。（13ユーロ〜）
フラテッリ・ブルジョ 住所: Piazza Cesare Battisti 4, Siracusa Tel: 0931-60069 E-mail: info@saporiburgio.com URL: http://www.saporiburgio.com 場所：オルティージャ島 メルカート内 営業時間： 7:00〜13:30、 日曜定休 クレジットカード：Visa, Master |
|||||
|
私の住む町Ｔｒａｖｅｌ案内 シラクーサ おすすめ一日観光コース ｜ おすすめレストラン(１)(２)(３) ｜SHOP/お買い物はここで(２) このカフェで一服 ｜ 私の住む町番外編(１)(２) ｜ 足を延ばすと/近郊編 ｜ このページのトップへ ｜ シラクーサインデックスページへ ｜ イタリア主要都市 観光・情報ガイドへ ｜ HOME PAGEへ ｜ |
|||||
|
