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私の住む町Travel案内  シラクーサ Siracusa
15 marzo 2008

■SHOP/お買物はここで(1)
昔ながらのシチリアの味をお土産に

フラテッリ・ブルジョ
F.lli Burgio



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案内人 秋草奈緒子



オレンジのジャム、チョコレート・・・・ 
アルキメーデ広場を背にメルカートを進み、左奥にお店を構えるフラテッリ・ブルジョ。
カポナータやトマトソースなど、調理方法、調味料、保存など伝統的なやり方を忠実に守り、「昔ながらの味」をモットーとした自家製食品とシチリア各地の食材が所狭しと並ぶ。
シチリア産ワインは200銘柄以上があり、オリーブオイルの種類も多数。好みを伝えると、兄弟で経営しているオーナー自らがアドバイスをしてくれる。

店内を物色しながら、ラグーサ、エンナを中心に集められた珍しいハムやチーズとパキーノ産の自家製オイル漬けのドライトマトを挟んだパニーノを食べてみよう。スローフード協会にも加盟している、お店のこだわりと品質、美味しさが伝わってくる。
ハム、チーズ、オリーブ、ドライトマトは量り売りもしている。

お勧めは2002年に賞を取った自家製カポナータの瓶詰め(5ユーロ〜)とオレンジ、玉ねぎ、いちじくなどのジャム(4ユーロ〜)。チーズと一緒に食べたり、パンに付けたりとお土産にも最適。シラクーサのデザートワイン、モスカートも数種類ある。(13ユーロ〜)


ショップ・データ

F.lli Burgio
フラテッリ・ブルジョ

住所: Piazza Cesare Battisti 4, Siracusa
Tel: 0931-60069
E-mail: info@saporiburgio.com
URL: http://www.saporiburgio.com
場所:オルティージャ島 メルカート内
営業時間: 7:00〜13:30、 日曜定休
クレジットカード:Visa, Master


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