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15 Luglio 2015

おすすめレストラン(8)
トリノのグルメ界で注目株
とびきりおいしいオシャレでカジュアルなお店




レストラン・ルーラル
Ristorante Rura'l


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案内人 宮本さやか



せっかくの旅行中なのだから、地元の料理が食べたい。でもコテコテの郷土料理じゃなく、かといって肩肘のはる星付きレストランはいや。ちょっとオシャレだけどカジュアルで、とびきりおいしいレストランに行ってみたい。そんな気分にぴったりなのが「レストラン・ルーラルRistorante Rura'l」だ。

トリノのポルタ・スーザ駅から徒歩10分ほどの静かなエリアにあるこの店は、今、トリノのグルメ界でちょっとした注目株。若手のシェフが作り出すメニューは、基本をしっかりおさえた軽めのピエモンテ料理。加えて、今日はちょっと違う料理も食べたいなあ、なんていう欲張りな気持ちにもバッチリ答えてくれるメニューが並んでいて、とても楽しい限り。

たとえばシェフが手打ちするというパスタが並ぶプリモピアットの項を見ると「ロースト肉のソースであえたアニョロッティ・デル・プリン」(ピエモンテの代表的詰め物入りパスタ)と並んで、「スカモルツァを詰めたラビオリ グリーンピースソース」(スカモルツァは南イタリアのチーズ)、「ディーツ型プチトマトのトマトソース スパゲッティ」(ディーツ型のプチトマトは味が濃く上質)など、季節や天候にあわせた料理が並ぶ。「トマトソースのスパゲッティがメニューにあるのは観光客向けの店だけ」「トマトソースのパスタはちゃんとしたシェフの出す料理ではない」という常識(偏見?)を打ち破り、イタリア全国民が大好きなトマトのスパゲテッィを!というのがとても楽しい。

使う食材に高いこだわりがあるのも特徴で、チーズ、野菜、肉、オイル、酢、蜂蜜など、それぞれ専門の生産者と契約したものを使用している。それらの食材を専門に売る「ラッテリア・ルーラルLatteria RURA'L」もオープン。そこでは美味しいお土産を買ったり、できたてのパニーノで軽いランチをしたりなど、カジュアルに上質な食が楽しめる。


レストラン・データ

Ristorante Rura'la
レストラン・ルーラル

住所:Via San Dalmazzo 16  10122 Torino
Tel:011 2478470
営業時間:12:30-14:30、19:30-22:30
日曜夜、月曜終日 休み
値段の目安:メニューはアラカルトのみ。ランチなら1品8ユーロから。ランチはCoperta席料なし。夜は一人40ユーロ(ワイン別)が目安。
Credit Cards:Visa,Master,Amex

Latteria Rura'l
ラッテリア・ルーラル

住所:Piazza Gran Madre,7 10131 Torino
Tel:0118193260
営業時間:月曜日 8:00-13:00、16:00-20:00  火曜日-土曜日 8:00-20:00
日曜定休 ただし月の第三日曜は終日営業



※トリノへのアクセスなど一般情報は、おすすめ一日観光コース(1)のデータ部分をご参照ください。


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