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私の住む町Travel案内  トリノ Torino
15 Giugno 2012

■SHOP/お買物はここで(5)
トリノ秘蔵の名店
1939年創業の「チョコラテリア」



クローチ・ブルーノ
Croci  Bruno


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案内人 宮本さやか



トリノはチョコレートの街として知られ、中心街には「観光客が歩けばチョコレート屋にあたる」と言えるほどたくさんの名店、老舗がひしめいている。日本の雑誌やガイドに頻繁に登場している店も多い。ところが中心街からちょっと外れた住宅街の一角に、知る人ぞ知る名店が一軒。

1930年創業の「クローチ・ブルーノ」は、昔ながらの手作りの製法を守り続け、厳選された材料から上質なチョコレートを作り出す職人気質の店。地味な店構えながら、2代目のおじいちゃんと、その息子グイドさんが毎日コツコツ手作りするチョコレートたちこそが、生粋のトリネーゼたちから代々愛されてきた味なのだ。

中でもトリノ名物のジャンドゥイオッティは、その舌溶けのよさは抜群で、ランゲ名産のヘーゼルナッツの香りが上品に生きている逸品。そして自慢の「プレフェリーティ」。ピエモンテ名産の旬のさくらんぼを直接農家から買い付け、手で一つ一つ種を抜いてリキュール漬けにした後、チョコレートコーティングしたもの。

他にもオレンジピールやレモンピール、ナッツ類、コーヒー豆などをチョコレートコーティングしたもの、ラムクリームを詰めたチョコレート、カカオ71%のブラックチョコレートなどなど、食べたいもの、買いたいものがいっぱい。値段はどれもだいたい1キロ38ユーロ前後(ジャンドゥイオットは一つ約10g)。中心街の超高級店よりはちょっとお手軽なのに味は超高級という、トリノ秘蔵の一軒だ。


ショップ・データ

Croci  Bruno
クローチ・ブルーノ

住所: Via Principessa Clotilde 6/A 10144 Torino
Tel:011-487048
営業時間: 8:00-12:00、14:30-19:00
ただし10月から5月の「チョコレート・ハイシーズン」には土曜も8:30-12:30まで営業
行き方:トラム3番、16番 停留所Livorno下車


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